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Porc au curry, ananas et soja
- Totale tijd 30min
- 5min
Voorbereidingstijd - 25min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (22)
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Ingrediënten
4 personnes
1.2 kg d'échine de porc coupée en gros dés
3 oignons moyens
3 gousses d'ail
50 g Beurre
2 càs bombées de maïzena
1 l de jus d'ananas
1 branche de thym
1 feuille de laurier
1 petite boîte de pousses de soja
1 petite boîte d'ananas au sirop
2 cubes de bouillon de volaille
1 càs bombée de curry
Sel, poivre
Huile d'olive
Bereiding
Stap 1 /5
Eplucher et émincer les oignons. Allumer le Cookeo en mode dorer et faire chauffer l'huile d'olive. Faire revenir les oignons pendant 3 minutes. Réserver.
Stap 2 /5
Faire dorer les morceaux de viandes pendant 5 minutes. Réserver.
Stap 3 /5
Faire fondre le beurre dans la cuve. Ajouter la maïzena en mélangeant bien pour former un roux. Verser le jus d'ananas et fouetter jusqu'à obtenir un bouillon homogène.
Stap 4 /5
Remettre la viande et les oignons dans la cuve avec le bouillon. Ajouter le curry, le thym, le laurier et les cubes de bouillon. Saler et poivrer. Programmer la cuisson sous pression 15 minutes.
Stap 5 /5
Ajouter les pousses de soja égouttées, l'ananas coupé en morceaux et l'ail écrasé. Prolonger la cuisson sous pression 10 minutes. Rectifier l'assaisonnement si besoin.