Piperade met zeeduivel - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Piperade met zeeduivel

Beoordeling met drie sterren (gemiddeld)

-/5 -

  • Totale tijd 21min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    6min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personen

  • 300 g zeeduivel in blokjes gesneden

  • 3 fijngesneden paprika's (rode, gele en groene paprika's)

  • 1 /2 fijngesneden ui

  • 2 eetlepels olijfolie

  • 1 snufje espelettepeper

  • 10 hele amandelen

  • 10 cl visfumet

  • 1 snufje gesnipperd vers basilicum

  • Zout

Bereiding

Stap 1 /8

Bereid de ingrediënten.

Stap 2 /8

Snijd de uien in halve ringen.

Stap 3 /8

Snijd de basilicum fijn.

Stap 4 /8

Doe de olie in de kuip.

Stap 5 /8

Laat de stukjes gezouten zeeduivel aan alle kanten bruinen; draai hem indien nodig een aantal keer om. Haal ze vervolgens uit de kuip. Laat de uien en de paprika's bruinen.

Stap 6 /8

Leg de zeeduivel terug en voeg de bouillon, de amandelen en de Espelettepeper toe.

Stap 7 /8

Snelkookfunctie: 6 min

Stap 8 /8

Serveer de zeeduivel met een tomaten-paprikaomelet met fijngehakte basilicum en rijst.

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228