Stap 1 /6

Snij het gekonfijt fruit in kleine stukjes en zet ze apart.

• 250g gekonfijt fruit

Stap 2 /6

Doe de melk en het gist in de robot voorzien van het mes om te kneden/ hakken, vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

• 13cl magere melk
• 12g verse bakkersgist

• Kneed- & hakmes

Stap 3 /6

Voeg het meel, de 2 eierdooiers, het zout, de suiker en de boter toe. Start het deegprogramma P2.

• 300g witte bloem
• 2 eierdooiers
• 3g fijn zout
• 40g suiker
• 40g boter

• Kneed- & hakmes

Stap 4 /6

Doe het deeg aan het einde van het programma in een slakom en laat het 1 tot 2 uur rusten op een tochtvrije plaats.

Stap 5 /6

Meng het gekonfijt fruit door het deeg. Vorm 3 ballen en leg ze in een cakevorm tegen elkaar. Bedek de vorm met een doek en laat het deeg 1 uur op kamertemperatuur rijzen.

• 250g gekonfijt fruit

Stap 6 /6

Verwarm de oven voor op 170 °C (th. 5/6). Zet de vorm 25 min in de oven.