Japanse cheesecake - Recepten Cookeo Fry 17in1 | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Japanse cheesecake

ratings.0

- /5 -

  • Totale tijd 1u 5min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    50min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 3 Ei

  • 250 g Roomkaas

  • 100 g Fijne kristalsuiker

  • 10 cl Melk

  • 50 g Boter

  • 1 el Vloeibaar vanille-extract

  • 20 g Maïzena

  • 30 g Bloem

  • 2 snuifje Zout

Accessoires

  • Airfryer mandje

Bereiding

Stap 1 /11

Maak de ingrediënten klaar.

  • 3 Ei
  • 250g Roomkaas
  • 100g Fijne kristalsuiker
  • 10cl Melk
  • 50g Boter
  • 1el Vloeibaar vanille-extract
  • 20g Maïzena
  • 30g Bloem
  • 2snuifje Zout

Stap 2 /11

Scheid de eiwitten en de eierdooiers.

  • 3 Ei

Stap 3 /11

Doe de kaas, de helft van de suiker, melk, boter en vanille in een bakje.

  • 250g Roomkaas
  • 100g Fijne kristalsuiker
  • 10cl Melk
  • 50g Boter
  • 1el Vloeibaar vanille-extract

Stap 4 /11

Laat het mengsel smelten in de microgolfoven en klop tot een gladde massa.

  • 250g Roomkaas
  • 100g Fijne kristalsuiker
  • 10cl Melk
  • 50g Boter
  • 1el Vloeibaar vanille-extract

Stap 5 /11

Voeg de eidooiers, maïszetmeel en bloem toe.

  • 3 Ei
  • 20g Maïzena
  • 30g Bloem

Stap 6 /11

Doe de eiwitten en het zout in een kommetje. Klop de eiwitten stijf, voeg dan de andere helft van de suiker toe en klop tot je een stevige meringue hebt.

  • 3 Ei
  • 100g Fijne kristalsuiker
  • 2snuifje Zout

Stap 7 /11

Spatel voorzichtig door het eerste mengsel.

Stap 8 /11

Beboter een cakevorm (18 cm in diameter en 7 cm hoog). Bekleed de bodem met bakpapier. Giet het beslag in de cakevorm.

  • 50g Boter

Stap 9 /11

Giet 40 cl water in de kom. Plaats de bakvorm in het Airfry-mandje.

  • Airfryer mandje

Stap 10 /11

Bak op de 'stoomoven'-stand.

Stap 11 /11

Laat even afkoelen voordat je de cake uit de vorm haalt en serveert.