*Roasted aubergines with yoghurt sauce

Stap 1 /4

Was de aubergines en snijd ze in de lengte. Kruid het vruchtvlees van de aubergines met zout en olie. Bestrooi het oppervlak met cajunkruiden.

• 2 Aubergines
• 4el Olijfolie
• 2tl Cajunkruiden
• 1tl Zout

Stap 2 /4

Plaats de aubergines in het apparaat voorzien van de plaat. Start het bakproces.

• 2 Aubergines
• 4el Olijfolie
• 2tl Cajunkruiden
• 1tl Zout

Stap 3 /4

Bereid ondertussen de saus. Meng alle ingrediënten in een kom en zet opzij om af te koelen.

• 100g Naturel yoghurt
• 1tl Tahini
• 2el Citroensap
• Zout, peper

Stap 4 /4

Leg de aubergines wanneer ze gaar zijn op een bord en serveer met de yoghurtsaus.

• 2 Aubergines
• 4el Olijfolie
• 2tl Cajunkruiden
• 1tl Zout
• 100g Naturel yoghurt
• 1tl Tahini
• 2el Citroensap
• Zout, peper