Gekonfijte tomaten sous vide - Recepten iCookeo 9in1 | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Gekonfijte tomaten sous vide

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 1u 45min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    1u 30min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personen

  • 2 Verse tomaten

  • 1 Look

  • 1 el Balsamicoazijn

  • 1 el Olijfolie

  • 1 Rozemarijn

  • 1 Tijm

  • 0.5 el Verse basilicum

  • 1 el Lente-ui

  • Zout, peper

Bereiding

Stap 1 /6

Maak de ingrediënten klaar.

  • 2 Verse tomaten
  • 1 Look
  • 1el Balsamicoazijn
  • 1el Olijfolie
  • 1 Rozemarijn
  • 1 Tijm
  • 0.5el Verse basilicum
  • 1el Lente-ui
  • Zout, peper

Stap 2 /6

Doe twee tomaten in een sous-videzakje. Voeg alle ingrediënten toe, behalve de basilicum en de ajuinen. Sluit vacuüm af.

  • 2 Verse tomaten
  • 1 Look
  • 1el Balsamicoazijn
  • 1el Olijfolie
  • 1 Rozemarijn
  • 1 Tijm
  • Zout, peper

Stap 3 /6

Voeg 5 cl water toe in de pan. Leg de zakjes in het stoommandje.

Stap 4 /6

Eco vacuüm koken.

Stap 5 /6

Haal de zakjes uit het mandje en maak ze open. Laat de gekonfijte tomaten uitlekken en behoud het kookvocht.

Stap 6 /6

Dien op met de basilicum en de lente-ui. Besprenkel met het kookvocht.

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228