Gebakken garnalen met groenten

Stap 1 /6

Pel en plet een teentje knoflook. Verwijder de schil van de limoen en pers het sap eruit. Pel de gamba's en laat het einde van de staart achter. Meng in een kom de honing, geplette knoflook, 2 eetlepels limoensap, schil, gemberpoeder, sojasaus en 3 eetlepels olijfolie. Voeg de gamba's toe, meng ze goed en zet ze opzij in de koelkast.

• 60 Rauwe gamba's
• 3 Look
• 2 Gemalen gember
• 10 Olijfolie
• 2 Sojasaus
• 2 Honing
• 2 Limoen

Stap 2 /6

Schil de wortelen en snijd ze in dunne staafjes. Was de kool en snijd grof. Pel de ui en snijd hem in stukken. Pel het tweede teentje knoflook. Snijd de rode paprika in blokjes.

• 200 Ui
• 3 Look
• 500g Chinese kool
• 200 Rode paprika
• 5 Wortelen

Stap 3 /6

Doe de ui en knoflook in de kom van de keukenrobot met het ultrablade hakmes, vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

• 200 Ui
• 3 Look

• Ultrablade hakmes

Stap 4 /6

Vervang het hakmes door de menger, voeg 2 eetlepels olijfolie en de wortelen toe. Vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

• 5 Wortelen
• 10 Olijfolie

• Menger

Stap 5 /6

Voeg de kool en rode paprika toe. Vergrendel het deksel en druk nogmaals op 'Start'.

• 500g Chinese kool
• 200 Rode paprika

• Menger

Stap 6 /6

Voeg daarna de garnalen en marinade toe. Vergrendel het deksel en druk op 'Start'. Dien meteen op.

• 60 Rauwe gamba's
• Zout, peper

• Menger