Stap 1 /5

Schil de aardappel en snij in vier. Pel de ui en de knoflook en snij in grote stukken.

• 50g aardappelen
• 1 ui
• 1teentje knoflook

Stap 2 /5

Plaats het ultrablade-hakmes en doe de ui, de knoflook, de olie en de garnalen in de robot. Vergrendel het deksel zonder de dop en druk op 'Start'

• 400g hele, rauwe garnalen
• 1 ui
• 1teentje knoflook
• 5cl olijfolie

• Ultrablade hakmes

Stap 3 /5

Voeg de venkel, de aardappelen, de prei, de tomatenpulp, de witte wijn, de visbouillon, de peper en het zout toe. Vergrendel het deksel zonder de dop en druk op 'Start'.

• 50g aardappelen
• 60g venkel
• 50g prei
• 400g tomatenpulp
• 5cl witte wijn
• 20cl visbouillon
• Zout

• Ultrablade hakmes

Stap 4 /5

Voeg na de bereiding de room toe, vergrendel het deksel zonder de dop en druk op 'Start'.

• 5cl vloeibare room Espelettepeper

• Ultrablade hakmes

Stap 5 /5

Passeer de bereiding door een zeef om zoveel mogelijk sap op te vangen. Dien warm of koud op met broodkorstjes.

• Broodkorstjes