Flans de courgette

Stap 1 /7

Laver puis couper les courgettes en fines rondelles. Les mettre dans le panier vapeur posé dans un saladier.

• 2 petites courgettes

• Panier vapeur

Stap 2 /7

Couvrir avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer la cuisson le temps indiqué. A la fin de la cuisson, retirer Steam'up et le poser sur une assiette.

Stap 3 /7

Fouetter les œufs avec la crème, du sel, du poivre et la ciboulette ciselée.

• 3 œufs
• 15cl de crème fraîche liquide
• 1bouquet de ciboulette
• sel
• poivre

Stap 4 /7

Tapisser de rondelles de courgettes pré-cuites le fond et les bords de 4 petits bocaux à couvercle ou verrines type verrines Cookeo.

Stap 5 /7

Verser les œufs, ajouter les courgettes restantes et fermer les couvercles. Placer les flans dans le fond du grande casserole ou d'un faitout.

Stap 6 /7

Couvrir avec Steam’up et lancer la cuisson le temps indiqué.

Stap 7 /7

Laisser tiédir les flans avant de placer au réfrigérateur.