Encornets farcis à la provençale - Recepten Cookeo | Moulinex
Recept door mama

Encornets farcis à la provençale

Beoordeling met één ster (gemiddeld)

1 /5 -

  • Totale tijd 38min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    23min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 4 Encornets (gros)

  • 250 g Chair à saucisse

  • 1 Oeuf

  • 1 Tête d’ail

  • 4 Tomates fraîches

  • Laurier

  • Thym

  • 1 pincée Piment de cayenne

  • 20 cl Vin muscat

  • 20 cl D’eau

  • 2 càs Huile d’holive

Bereiding

Stap 1 /2

Mélanger la chaire à saucisse avec l’oeuf, le persil et l’ail haché, piment de cayenne. Farcir les encornets de cette farce. Fermer les d’une petite pointe en bois.

  • 4 Encornets (gros)
  • 250g Chair à saucisse
  • 1 Oeuf
  • 1pincée Piment de cayenne

Stap 2 /2

Mettre en mode dorer, faire revenir 3mn les encornets. Ajouter le reste des ingrédients. Mettre sous pression 10mn

  • 1 Tête d’ail
  • 4 Tomates fraîches
  • Laurier
  • Thym
  • 20cl Vin muscat
  • 20cl D’eau
  • 2càs Huile d’holive