Crème dubarry
- Totale tijd 1u
- 5min
Voorbereidingstijd - 55min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (20)
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Ingrediënten
6 personnes
1 kg Chou-fleur
350 g Pommes de terre
30 cl Lait
30 cl Eau
1 càc Bouillon cube de volaille
2 pincée Sel
2 pincée Poivre
10 cl Crème entière
Accessoires
Bereiding
Stap 1 /4
Enlever les feuilles du chou-fleur puis le laver et le découper. Faire de même avec les pommes de terre. Mettre le chou-fleur et les pommes découpés en morceaux dans la cuve. Ajouter le lait, l’eau et le bouillon cube. Ajouter le sel et le poivre. Laisser cuire
Stap 2 /4
Mixer une première fois.
Stap 3 /4
Laisser finir de cuire tranquillement. Ne pas hésiter à ajouter 10 cl d’eau si besoin.
Stap 4 /4
Ajouter la crème fraîche au moment de servir. Finir d’assaisonner à votre goût. Pour les plus gourmands vous pouvez agrémenter de croûtons, gruyère, persil...