Cinnamon rolls

Stap 1 /10

Giet het warme water en de broodgist in een kommetje. Meng goed en laat 5 minuten rusten.

• 4g Gedroogde bakkersgist (1 tl)
• 5cl Warm water

Stap 2 /10

Doe de bloem samen met de suiker en het zout in een kom en meng door elkaar. Voeg de in het warm water opgeloste gist toe. Maak een kuiltje in het midden. Giet de gesmolten boter, de melk en het ei erbij.

• 4g Gedroogde bakkersgist (1 tl)
• 5cl Warm water
• 400g Gewone witte bloem
• 30g Fijne kristalsuiker
• 2snuifje Fijn zout
• 50g Gesmolten boter
• 10cl Warme melk
• 1 Ei

Stap 3 /10

Meng en kneed met de hand of in een keukenmachine gedurende 5 à 8 minuten. Doe het deeg in een kom, dek af met een theedoek en laat 2 uur rijzen op kamertemperatuur.

Stap 4 /10

Bereid de vulling voor: doe de boter, de suiker, de kaneel en het vanille-extract in een kom en meng. Zet apart.

• 100g Zachte boter
• 60g Fijne kristalsuiker
• 1el Gemalen kaneel
• 0.5tl Vanille-extract

Stap 5 /10

Rol het deeg met een deegroller uit tot een rechthoek en verdeel de vulling met een spatel over het hele deeg. Rol het deeg op tot een worst en snijd in plakken van 2 cm dik.

Stap 6 /10

Bloem een ronde bakvorm met een diameter van 23 cm in. Leg de plakjes deeg plat naast elkaar in de vorm. Laat nog een uur rijzen op kamertemperatuur.

Stap 7 /10

Bestrijk de cinnamon rolls met de melk.

• 1.5tl Melk

Stap 8 /10

Plaats de bakvorm op de rooster. Zet de bakplaat op de middelste stand in de oven.

Stap 9 /10

Zet het apparaat aan. Selecteer het programma BAKE op 180°C en stel de bereidingstijd in op 30 minuten. Druk op START.

Stap 10 /10

Serveer warm of koud.