Stap 1 /5

Verwarm de oven voor op 180 °C (th. 6). Doe de boter in de robot met het mes om te kneden/hakken en, vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

• 125g boter

• Kneed- & hakmes

Stap 2 /5

Voeg de verkruimelde koekjes toe, vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

• 160g koekjes (type Bastogne)

• Kneed- & hakmes

Stap 3 /5

Bedek de bodem van een vorm (23 cm) met dit mengsel. Gebruik de achterkant van een lepeltje om het mengsel aan te drukken en zet koel.

Stap 4 /5

Spoel de robot en plaats het mes om te kneden/hakken. Voeg de verse kaas, de suiker, de licht geklopte eiwitten en het citroensap toe. Vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

• 600g verse kaas (Philadelphia®, St Môret)
• 130g suiker
• 2 eiwitten
• 5cl citroensap

• Kneed- & hakmes

Stap 5 /5

Giet deze bereiding in de vorm. Zet 30 tot 35 min in de oven. De room moet stevig worden. Dien koud op.