Cappuccino van zoete aardappel
Moulinex
Recept door Moulinex

Cappuccino van zoete aardappel

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 15min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    5min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 2 el Plantaardige olie

  • 330 g Zoete aardappel, geschild en in blokjes gesneden

  • 4 tl Knoflook, fijngehakt en diepgevroren (of vers)

  • 4 el Ui, fijngehakt en diepgevroren (of vers)

  • 60 cl Bouillon van gevogelte (of groenten)

  • 20 cl Lichte room

  • Zout

  • Peper

Bereiding

Stap 1 /6

Bereid de ingrediënten.

  • 2el Plantaardige olie
  • 330g Zoete aardappel, geschild en in blokjes gesneden
  • 4tl Knoflook, fijngehakt en diepgevroren (of vers)
  • 4el Ui, fijngehakt en diepgevroren (of vers)
  • 60cl Bouillon van gevogelte (of groenten)
  • 20cl Lichte room
  • Zout
  • Peper

Stap 2 /6

Klop de slagroom op.Breng op smaak met peper en zout.Zet ze op een koele plek.

  • 20cl Lichte room
  • Zout
  • Peper

Stap 3 /6

Karamelliseer de ui en knoflook in de olie.

  • 2el Plantaardige olie
  • 4tl Knoflook, fijngehakt en diepgevroren (of vers)
  • 4el Ui, fijngehakt en diepgevroren (of vers)

Stap 4 /6

Voeg de zoete aardappel, bouillon en een beetje zout en peper toe.

  • 330g Zoete aardappel, geschild en in blokjes gesneden
  • 60cl Bouillon van gevogelte (of groenten)
  • Zout
  • Peper

Stap 5 /6

Snelkookfunctie.

Stap 6 /6

Meng, verdeel in mokken of glaasjes en werk af met slagroom.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228