Brioche met roze pralines
Moulinex
Recept door Moulinex

Brioche met roze pralines

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 4u 48min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    33min
  • Afkoeltijd
    4u

Ingrediënten

4 personen

  • 5 cl Halfvolle melk

  • 1 zakje Droge bakkersgist

  • 2 Eieren

  • 250 g Bloem

  • 50 g Suiker

  • 1 tl Zout

  • 80 g Zachte boter

  • 100 g Roze pralines

Accessoires

  • Kneed- & hakmes
    Kneed- & hakmes

Bereiding

Stap 1 /11

Weeg de roze pralines in een maatbeker en zet ze aan de kant.

  • 100g Roze pralines

Stap 2 /11

Los het gist in een maatbeker op in melk.

  • 5cl Halfvolle melk
  • 1zakje Droge bakkersgist

Stap 3 /11

Voeg het gist-/melkmengsel, de eieren, de bloem, de suiker, het zout en de boter toe aan de mengkom van de keukenmachine en bevestig het kneed-/breekmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'. Laat het deeg na het kneden gedurende de aangegeven tijd rijzen.

  • 2 Eieren
  • 250g Bloem
  • 50g Suiker
  • 1tl Zout
  • 80g Zachte boter
  • Kneed- & hakmes

Stap 4 /11

Leg het deeg in een kom en bedek het met huishoudfolie.

Stap 5 /11

Zet het geheel gedurende 2 uur in de koelkast.

Stap 6 /11

Bedek een bakplaat met bakpapier.

Stap 7 /11

Haal het deeg eruit en steek de roze pralines erin.

Stap 8 /11

Vorm een bol, leg die op de bakplaat en bedek met een vaatdoek.

Stap 9 /11

Laat gedurende 2 uur op een tochtvrije plaats rijzen op kamertemperatuur.

Stap 10 /11

Verwarm de oven voor op 160°C (op thermostaat 5-6).

Stap 11 /11

Zet 30 minuten in de oven.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228