Bang bang bloemkool
- Totale tijd 50min
- 25min
Voorbereidingstijd - 25min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (5)
Easy Fry Mega EZ855HF0 Air Fryer - 8 programma's - 7.5 L Easy Fry Mega EZ855BF0 Air Fryer - 8 programma's - 7.5 L Dual Easy Fry & Grill XXL EZ9428F0 Air Fryer - 7 programma's - 6,5L + 4,5L Easy Fry Mega EZ855D20 Air Fryer - 8 programma's - 7.5 L Dual Easy Fry XXL, XXL dubbele air fryer, gesynchroniseerde bereiding, 11 L inhoud
Ingrediënten
8 personen
Ingrediënten voor de paneermeel:
1 kg Bloemkool, in kleine roosjes gesneden
150 g Bloem
1 tl Paprikapoeder
1 tl Knoflookpoeder
1 tl Uienpoeder
20 cl Melk
Zout, peper
160 g Panko paneermeel
Ingrediënten voor de saus:
240 g Mayonaise
4 el Zoete chilisaus
4 el Srirachasaus
2 el Limoensap
2 el Ahornsiroop
Ingrediënten voor garnering:
2 el Sesamzaad
Bereiding
Stap 1 /7
Was de bloemkool en snijd in kleine roosjes.
Stap 2 /7
Meng in een grote kom de bloem, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Giet geleidelijk de melk erbij en klop tot het mengsel glad is.
Stap 3 /7
Voeg de bloemkoolroosjes toe. Meng goed zodat ze bedekt zijn met het beslag. Voeg de Panko paneermeel toe en meng nogmaals zodat het aan de bloemkool blijft plakken.
Stap 4 /7
Plaats de bloemkoolroosjes in het apparaat voorzien van de plaat. Start het kookproces
Stap 5 /7
Om de saus te bereiden: meng in een kom de mayonaise, zoete chilisaus, srirachasaus, limoensap en ahornsiroop. Zet koel weg.
Stap 6 /7
Draai de bloemkoolroosjes halverwege het kookproces om.
Stap 7 /7
Schep de bloemkool op een bord en besprenkel met de saus. Bestrooi met sesamzaadjes.