Recept door Moulinex

Bananenmuffins

-/5 -

Totale tijd 42min

Voorbereidingstijd
20min
Gaartijd
22min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (5)

Ingrediënten

6 personen

6 Muffinvormpjes (diameter 7 cm, hoogte 4 cm)
330 g Banaan
260 g Bruine suiker
60 g Ahornsiroop
80 g Boter
25 ml Neutrale olie
35 ml Melk
2 Kleine eieren
260 g Bloem
25 g Maïzena
8 g Bakpoeder
1.5 tl Kaneel
50 g Fijngehakte walnoten
100 g Melkchocoladestukjes

Bereiding

Stap 1 /4

Pel en snijd de bananen in plakjes en doe ze in een kom. Voeg de bruine suiker en ahornsiroop toe en mix tot een compote.

330g Banaan
260g Bruine suiker
60g Ahornsiroop

Stap 2 /4

Voeg de gesmolten boter, olie, ei en melk toe. Meng met de garde en voeg de bloem, maïzena, bakpoeder, kaneel, noten en chocoladestukjes toe. Gebruik een spatel om een egale massa te maken en verdeel het over de muffinvormpjes (60 g).

6 Muffinvormpjes (diameter 7 cm, hoogte 4 cm)
80g Boter
25ml Neutrale olie
35ml Melk
2 Kleine eieren
260g Bloem
25g Maïzena
8g Bakpoeder
1.5tl Kaneel
50g Fijngehakte walnoten
100g Melkchocoladestukjes

Stap 3 /4

Plaats de muffins in het apparaat voorzien van de plaat. Start het bakproces.

Stap 4 /4

Laat de muffins afkoelen voordat je ze serveert.