Velouté carottes mascarpone - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de NANA

Velouté carottes mascarpone

ratings.4.6

4.6 /5 -

6 Avis

  • Temps Total 27min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    22min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (22)

Ingrédients

4 personnes

  • 1 kg Carottes

  • 2 Oignons

  • 1 l Bouillon

  • 2 càs Mascarpone

  • Sel

  • Poivre

  • Huile d'olive

Préparation

Etape 1 /4

Éplucher et couper en tronçons les carottes et les oignons

  • 1kg Carottes
  • 2 Oignons

Etape 2 /4

Faire dorer les carottes et les oignons dans l'huile d'olive pendant 2 minutes.

  • 1kg Carottes
  • 2 Oignons
  • Huile d'olive
  • Dorage

Etape 3 /4

Ajouter le bouillon et faire cuire pendant 20 minutes sous pression

  • 1kg Carottes
  • 2 Oignons
  • 1l Bouillon
  • Huile d'olive
  • Cuisson haute pression
  • 20 min

Etape 4 /4

Ajouter le mascarpone, le sel, le poivre et mixer le tout.

  • 1kg Carottes
  • 2 Oignons
  • 1l Bouillon
  • 2càs Mascarpone
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive

Companions,Ustensils and accessoiries