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Velouté de lentilles corail
- Temps Total 46min
- 5min
Préparation - 41min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (20)
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Ingrédients
2 personnes
150 g Lentilles corail
1 Carotte
20 cl Lait de coco
0.5 Cube pour bouillon
500 ml Eau
1 càc Curry
1 Oignon
Huile d'olive
Accessoires
Couteau hachoir « Ultrablade »
Préparation
Etape 1 /5
Éplucher l’oignon. Peler et couper en rondelles les carottes.
Etape 2 /5
Hacher l'oignon avec le couteau hachoir ultrablade.
Etape 3 /5
Faire suer l'oignon 5 min avec l'huile d'olive
Etape 4 /5
Verser le lait de coco, l'eau, le cube, le curry, les rondelles de carotte et les lentilles. Laissez mijoter pendant 30 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient bien tendres.
Etape 5 /5
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Server bien chaud.
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