Velouté de légumes

Etape 1 /4

Éplucher et couper en morceaux les légumes, l’oignon et l’ail

Etape 2 /4

Dans le bol du robot muni du mélangeur, mettre l’huile d’olive, l'oignon, l’ail puis lancer le programme Slow Cook P1.

• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail
• 50ml D'huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /4

Remplacer le Mélangeur par le Hachoir Ultrablade puis rajouter les pommes de terre, les blancs de poireaux, les carottes, les navets, l’eau, saler, poivrer puis démarrer la cuisson avec le programme soupe P1

• 250g Pomme de terre
• 250g Carottes
• 250g Navet
• 150g Blanc de poireaux
• 800ml D'eau
• Sel
• Poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Rectifier l’assaisonnement puis servez chaud

• Sel
• Poivre