Velouté de courgettes à l'amande

Etape 1 /3

Laver et couper les courgettes en morceaux

• 3 courgettes

Etape 2 /3

Faire revenir les courgettes avec l'huile d'olive, le curcuma et le gingembre

• 3 courgettes
• 1càc gingembre en poudre
• 1càc curcuma
• 1càs huile d'olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /3

Ajouter la poudre d'amande, le sel, le poivre et l'eau

• 3càs poudre d'amande
• 800ml eau
• 1pincée sel
• 1pincée poivre