Recette de Nadège

Velouté de betterave et panais

Name: Velouté de betterave et panais
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 350g Betterave cuite; 200g Panais; 150g Pomme de terre; 1l d'eau; 20cl Lait; Sel; Poivre

4.7/5 -

2 Avis

Temps Total 50min

Préparation
10min
Cuisson
40min
Repos
0min

Appareils compatibles (7)

Ingrédients

4 personnes

350 g Betterave cuite
200 g Panais
150 g Pomme de terre
1 l d'eau
20 cl Lait
Sel
Poivre

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /3

Éplucher les légumes et les couper en morceaux.

Etape 2 /3

Mettre tous les ingrédients dans le bol mini du hachoir ultrablade, sauf le lait.

350g Betterave cuite
200g Panais
150g Pomme de terre
1l d'eau
Sel
Poivre

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /3

A la fin du programme soupe, ajouter le lait et mixer en V12 quelques secondes pour bien mélanger. Vous pouvez ajuster la quantité de lait en fonction de l épaisseur souhaitée.