Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 2 Truites vidées
• 80g Pois gourmands
• 1 Échalote(s) émincée(s)
• 2bâton Cannelle
• 1cm Gingembre frais râpé
• 2càc Huile de coco
• Sel, poivre

Etape 2 /6

Verser l'huile de coco dans la cuve. Faire dorer les pois gourmands. Réserver.

• 80g Pois gourmands
• 2càc Huile de coco

Etape 3 /6

Garnir les truites d'échalote, d'un bâton de cannelle, de gingembre, des pois. Réaliser des papillotes.

• 2 Truites vidées
• 80g Pois gourmands
• 1 Échalote(s) émincée(s)
• 2bâton Cannelle
• 1cm Gingembre frais râpé

Etape 4 /6

Versez 20 cl d'eau dans la cuve. Installer le panier vapeur. Déposer les papillotes refermées dans le panier.

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Servir.