Tourte aux légumes

Etape 1 /5

Dans le robot muni du mélangeur, mettre l'huile, les carottes râpées, les blancs de poireaux et l'échalote hachée fine. Saler et poivrer.Mettre le programme mijoté slow cool P1 5 minutes sans le bouchon.

• 350g Carottes crues râpées fines
• 150g Blancs de poireaux coupés en lamelles
• 1 Grosse échalote hachée fine
• 3càs Huile
• Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 2 /5

Ajouter ensuite les champignons,les allumettes de lardons et lancer le programme slow cook P1 pendant 10 minutes

• 50g Allumettes de lardons
• 1 Petite boite de champignons émincés

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ajouter la crème fraîche puis lancer vitesse 3 , 2 minutes. Rectifier l'assaisonnement.

• 200ml Crème semi épaisse

• Mélangeur

Etape 4 /5

Préchauffer le four à 210 °. Étaler 1 pâte feuilletée dans un moule à manquer. Etaler à l'aide d'une fourchette la moutarde sur la pâte puis verser la préparation. Refermer la tourte avec la deuxième pâte feuilletée. Bien souder les bords.

• 2 Pâtes feuilletees
• 1càc Moutarde

Etape 5 /5

Cuire au four 210 ° pendant 30 à 35 minutes. Surveiller la cuisson.