Tomates farcies de Papy

Etape 1 /7

Découper un couvercle dans chaque tomates. Vider les tomates, avec une fière, un café, en veillant à ne pas trouver la peau. Saler l’intérieur et retourner sur un plat pour mieux les égoutter.

• 4 Tomates

Etape 2 /7

Mouiller la mie de pain avec le lait.

• 50g Mie de pain rassis
• 15cl Lait

Etape 3 /7

Dans le robot, hacher l’oignon, l’ail et le persil.

• 1 Oignon
• 1 Gousse d’ail
• Persil

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /7

Ajouter la mie de pain, la viande hachée, l’œuf, du sel et du poivre. Puis laisser le robot tout mélanger.

• 50g Mie de pain rassis
• 15cl Lait
• 200g Viande hachée
• 1 Œuf
• Sel, poivre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /7

Mettre la farce dans les tomates.

Etape 6 /7

Déposer des tomates dans un plat allant au four. Parsemer-les de chapelure et d’une noix de beurre.

• 25g Beurre
• 50g Chapelure

Etape 7 /7

Faire cuire à 190° pendant environ 40 minutes.