Terrine de légumes verts

Etape 1 /3

Dans le bol du robot muni du disque éminceur fin, émincé la courgette après l'avoir préalablement nettoyé, coupé en deux et épépiner. Mettre de côté et nettoyer la cuve.

• 200g Courgettes fraîches

• Découpe légumes

Etape 2 /3

Dans le bol du robot muni du batteur, mettre la crème, les œufs, le sel, le poivre et le parmesan et lancer le programme.

• 200g Crème fraîche
• 6 Oeufs
• 60g Parmesan râpé
• 5g Sel
• 1g Poivre

• Batteur

Etape 3 /3

Dans un moule à cake beurrer, alterner les couches de légumes jusqu'à épuisement et verser le mélange crème/oeufs par dessus et placer le moule dans le cuve du cuiseur vapeur et lancer le programme. Mettre 70cl d'eau dans la cuve.

• 200g Crème fraîche
• 6 Oeufs
• 300g Asperges vertes en conserve
• 200g Courgettes fraîches
• 200g Petits pois surgelés ou frais
• 60g Parmesan râpé
• 5g Sel
• 1g Poivre

• Cuiseur vapeur