Recette de QUITOQUE

Tartines de rillettes d'anchois et salade composée

Name: Tartines de rillettes d'anchois et salade composée
Yield: 2
Ingredients: 200g anchois marine nature; 2 petits pains (160g); 10g graines de lin; 50g fromage blanc; 0.5 concombre; 0.5 oignon rouge; 0.5 pomme; 50g salade; 0.5 citron jaune; 2càs huile d'olive; 1càs vinaigre; Sel, poivre

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Temps Total 0min

Préparation
0min
Cuisson
0min
Repos
0min

Appareils compatibles (7)

Ingrédients

2 personnes

200 g anchois marine nature
2 petits pains (160g)
10 g graines de lin
50 g fromage blanc
0.5 concombre
0.5 oignon rouge
0.5 pomme
50 g salade
0.5 citron jaune
2 càs huile d'olive
1 càs vinaigre
Sel, poivre

Préparation

Etape 1 /4

Préparation des rillettes Dans le bol du robot muni du couteau-hachoir Ultrablade, déposez l'oignon rouge coupé en 4. Le jus du citron jaune. Ajoutez le fromage blanc et les anchois. Poivrez. Vitesse 10, 30 secondes. Verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start". Renouvelez l'opération 15 sec en ramenant les ingrédients près de la lame si besoin. Réservez les rillettes au frais.

200g anchois marine nature
50g fromage blanc
0.5 oignon rouge
0.5 citron jaune

Etape 2 /4

Préparez les tartines Coupez les petits pains en 2 de manière à obtenir 2 tartines par personne. Faites-les dorer au grille-pain. Répartissez les rillettes d'anchois par-dessus.

2 petits pains (160g)

Etape 3 /4

La salade Dans un saladier, déposez les ingrédients suivants : Versez l'huile d'olive et le vinaigre. Salez, poivrez et mélangez bien pour obtenir une vinaigrette. Coupez la pomme en fins quartiers. Épluchez et coupez le concombre en dés. Ajoutez la salade. Parsemez de graines de lin. Mélangez bien.