Etape 1 /4

Épluchez les gousses d’ail, mettez-les dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, puis verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start".

• 3 gousses d’ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacez le couteau par le mélangeur. Ajoutez l’huile d’olive, 1 pincée de sel, les épices et le jus de citron vert. Verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start".

• 3 c. à s. d’huile d’olive
• 1 c. à c. de coriandre en poudre
• 1 c. à c. de cannelle en poudre
• 1 c. à c. de cumin en poudre
• 1 citron vert
• Sel

• Mélangeur

Etape 3 /4

Pendant ce temps, coupez l’agneau en cubes. Hachez les herbes. Une fois la cuisson de l’ail achevée, ajoutez l’agneau, le bouillon et les herbes, puis salez. Verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start".

• 800g agneau
• 20cl bouillon de légumes
• 12g coriandre fraîche
• 12g persil plat
• Sel

• Mélangeur

Etape 4 /4

À la fin de la cuisson, servez immédiatement avec de la semoule.