Etape 1 /11

Épluchez l'oignon rouge et coupez-le en quatre.

• 1 Oignon rouge

Etape 2 /11

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, versez l'oignon. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 1 Oignon rouge

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /11

Réservez-le. Coupez le chou-fleur en morceaux.

• 800g Chou-fleur

Etape 4 /11

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, versez le chou-fleur. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 800g Chou-fleur

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /11

A l'aide d'une spatule souple, raclez les bords et ramenez le chou-fleur au centre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /11

Versez le taboulé de chou-fleur dans un grand saladier.

Etape 7 /11

Pressez le citron et réservez le jus.

• 1 Citron jaune

Etape 8 /11

Ciselez les herbes. Coupez finement le citron confit.

• 1 Citron confit
• 2 Persil plat
• 2 Aneth
• 2 Menthe

Etape 9 /11

Ajoutez l'oignon, les graines de grenade, le jus de citron, le citron confit, les herbes et l'huile d'olive. Mélangez bien.

• 1 Oignon rouge
• 60g Graines de grenade
• 1 Citron jaune
• 1 Citron confit
• 2càs Huile d'olive
• 2 Persil plat
• 2 Aneth
• 2 Menthe

Etape 10 /11

Coupez les tomates cerises en deux.

• 200g Tomates cerises

Etape 11 /11

Ajoutez les tomates cerises, salez, poivrez et servez immédiatement.

• 200g Tomates cerises
• Sel