Stromboli veggie

Etape 1 /13

Dans une poêle, faites revenir l’ail et l’oignon dans 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 min à feu vif.

• 1 Oignon
• 1gousse Ail
• 2càs Huile d'olive

Etape 2 /13

Ajoutez la pulpe de tomates et poursuivez la cuisson 3 min à feu moyen.

• 200g Pulpe de tomate

Etape 3 /13

Ajoutez les épinards, mélangez, couvrez et faites cuire 5 min à feu moyen en remuant de temps en temps.

• 200g Epinards

Etape 4 /13

Salez et poivrez, ajoutez le basilic, poursuivez la cuisson 1 min sans le couvercle.

• 1càs Basilic
• Sel
• Poivre

Etape 5 /13

Laissez refroidir dans un saladier.

Etape 6 /13

Étalez la pâte à pizza sur du papier sulfurisé.

• 1pizza Pâte à pizza

Etape 7 /13

Répartissez la sauce aux épinards sur la pâte en laissant environ 5 cm de bords libres. Déposez la mozzarella en ligne sur la longueur.

• 125g Mozzarella

Etape 8 /13

Repliez les côtés de la pâte dans la largeur, l’un sur l’autre pour former un pain, puis rabattez les extrémités pour bien fermer le stromboli.

Etape 9 /13

Badigeonnez-le d’huile d’olive, puis farinez-le légèrement.

• 2càs Huile d'olive
• 1càs Farine

Etape 10 /13

Déposez-le avec le papier sulfurisé dans le panier de l’Easy Fry en plaçant la jointure en dessous.

Etape 11 /13

Faites cuire 12 min à 200 °C.

Etape 12 /13

Retournez le stromboli et relancez la cuisson pour 12 min supplémentaires. Il doit être bien doré.

Etape 13 /13

Laissez refroidir quelques minutes avant de le couper en tranches et de le parsemer de roquette.

• 1poignée Roquette