Soupe froide de framboises, granité au lait d’amande

Etape 1 /4

Diluer le miel dans le lait d’amande puis verser-le dans des bacs à glaçons et placer-les au congélateur au moins 3 heures jusqu’à ce qu’ils soient bien pris.

• 100ml de lait d’amandes
• 1càs de miel liquide

Etape 2 /4

Laver les framboises. Dans le blender, mettre les framboises avec la cassonade. Verser l’eau, le jus d’orange et le jus de citron. Sélectionner le programme indiqué pendant une minute. Réserver la soupe au réfrigérateur et laver le blender.

• 150g de framboises
• 50ml de jus d’orange
• 25ml d’eau
• 25g de cassonade
• 0.5càs de jus de citron

Etape 3 /4

Au moment de servir, mettre les glaçons au lait d’amande dans le blender. Sélectionner le programme indiqué pendant une minute et lancer le programme.

Etape 4 /4

Verser la soupe dans des petits bols et ajouter une c. à s. de granité au lait d’amande.