Soupe de 7 légumes

Etape 1 /4

Épluchez et émincez l'oignon et la gousse d'ail. Mettez à mijoter dans le robot.

• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail
• 1càs D'huile d'olive

• Mélangeur

Etape 2 /4

Épluchez les légumes et taillez les en quartiers de 2/3cm. Mettez les légumes dans le robot avec l'eau puis ajoutez l'assaisonnement. Au choix: Le programme Soup P1 pour un velouté. Le programme Soup P2 pour une soupe moulinée plus épaisse.

• 3 Blancs de poireau
• 3 Pommes de terre
• 3 Carottes
• 2 Navets
• 1 Courgette
• 5 Branches de céleri blanc
• 1 Bouillon de volaille
• Sel
• Poivre
• 800ml D'eau

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Vérifiez l'onctuosité et ajoutez de l'eau si besoin. Ajoutez la crème fraîche.

• 3càs De crème fraîche

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Rectifiez l'assaisonnement ou ajoutez du viandox et dégustez.