Soupe d’endives - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Chef ***

Soupe d’endives

ratings.3.8

3.8/5 -

5 Avis

  • Temps Total 1h 6min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    51min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

6 personnes

  • 500 g Endives

  • 1 Oignon

  • 400 g Pommes de terre

  • 2 Kubor

  • Sel, poivre

  • 2 càs Crème fraîche

  • 25 g Beurre

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
     Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /4

Choisir le couteau ultrablade, mettre le beurre et l’oignon épluché dans le bol

  • 1 Oignon
  • 25g Beurre
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V5
  • 90 °C
  • 5 min

Etape 2 /4

Ajouter les endives coupées grossièrement en enlevant le cône du pied

  • 500g Endives
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V5
  • 90 °C
  • 5 min

Etape 3 /4

Ajouter les pommes de terre, les kubor, le sel et le poivre, couvrir d’eau.

  • 400g Pommes de terre
  • 2 Kubor
  • Sel, poivre
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Soupe P1
  • 100 °C
  • 40 min

Etape 4 /4

Ajouter la crème fraîche

  • 2càs Crème fraîche
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V12
  • - °C
  • 20 sec

Companions,Ustensils and accessoiries

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