Soupe chinoise au poulet
Moulinex
Recette de Moulinex

Soupe chinoise au poulet

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  • Temps Total 40min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    25min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 320 g Poulet

  • 1 cm Racine de gingembre

  • 200 g Carottes

  • 200 g Poireau

  • 110 g Oignon

  • 3 g Ail

  • 2 feuille Combava séchés (facultatif)

  • 100 g Vermicelles de soja

  • 40 g Bouillon de poule

  • 150 cl Eau

  • 5 cl Sauce soja

  • 150 g Champignons de Paris

  • 1 cl Huile

  • 20 g Pousses de soja

  • Basilic thaïe

Accessoires

  • Mélangeur
    Mélangeur
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /7

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l’ail et l’oignon épluchés et coupés en morceaux. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 110g Oignon
  • 3g Ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /7

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Ajoutez l’huile, les carottes et le poireau émincés finement. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 200g Carottes
  • 200g Poireau
  • 1cl Huile
  • Mélangeur

Etape 3 /7

Pelez et hachez le gingembre. Ajoutez-le dans le bol du robot.

  • 1cm Racine de gingembre

Etape 4 /7

Ajoutez l’eau, le bouillon, les feuilles de combava et le poulet coupé en petits morceaux.

  • 320g Poulet
  • 2feuille Combava séchés (facultatif)
  • 40g Bouillon de poule
  • 150cl Eau

Etape 5 /7

Versez la sauce soja. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 5cl Sauce soja
  • Mélangeur

Etape 6 /7

Ajoutez les vermicelles et les champignons émincés. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 100g Vermicelles de soja
  • 150g Champignons de Paris
  • Mélangeur

Etape 7 /7

Ajoutez les pousses de soja et le basilic ciselé et servez.

  • 20g Pousses de soja
  • feuille Basilic thaïe

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228