Soupe chinoise au poulet

Etape 1 /7

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l’ail et l’oignon épluchés et coupés en morceaux. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 110g Oignon
• 3g Ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /7

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Ajoutez l’huile, les carottes et le poireau émincés finement. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 200g Carottes
• 200g Poireau
• 1cl Huile

• Mélangeur

Etape 3 /7

Pelez et hachez le gingembre. Ajoutez-le dans le bol du robot.

• 1cm Racine de gingembre

Etape 4 /7

Ajoutez l’eau, le bouillon, les feuilles de combava et le poulet coupé en petits morceaux.

• 320g Poulet
• 2feuille Combava séchés (facultatif)
• 40g Bouillon de poule
• 150cl Eau

Etape 5 /7

Versez la sauce soja. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 5cl Sauce soja

• Mélangeur

Etape 6 /7

Ajoutez les vermicelles et les champignons émincés. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 100g Vermicelles de soja
• 150g Champignons de Paris

• Mélangeur

Etape 7 /7

Ajoutez les pousses de soja et le basilic ciselé et servez.

• 20g Pousses de soja
• feuille Basilic thaïe