Scones so British 🇬🇧

Etape 1 /6

Couper le beurre en dés.

• 125g Beurre demi-sel

Etape 2 /6

Dans le bol muni du couteau pour pétrir/cancasser, mettre tous les ingrédients sauf l'oeuf. Appuyez sur start.

• 500g Farine
• 50g Sucre
• 125g Beurre demi-sel
• 30cl Lait
• 2càs Levure chimique

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Fariner un plan de travail. Travailler légèrement la pâte et l'abaisser à 2,5 /3 cm d'épaisseur.

Etape 4 /6

A l'aide d'un emporte-pièce de 5 à 6 cm de diamètre, découper les scones et les mettre sur la grille du four sur un papier sulfurisé.

Etape 5 /6

Battre l'oeuf et badigeonner la surface des scones.

• 1 Oeuf

Etape 6 /6

Mettre 15 minutes dans un four préalablement chauffé à 210° Déguster chaud, tiède ou froid avec de la Clotted cream et de la confiture.