Saltimbocca

Etape 1 /4

Kawałki mięsa rozbij na grubość ok. 0,5 cm, przypraw pieprzem. Plastry szynki i liście szałwii ułóż na eskalopkach i zawiń. Wykałaczką zabezpiecz przed rozwinięciem.

• 4szt. Eskalopki cielęce
• 4szt. Plastry szynki parmeńskiej
• 8szt. Listki szałwii
• Pieprz

Etape 2 /4

Cebulę obierz, pokrój w ćwiartki i umieść w misie Companiona z założonym nożem tnącym Ultrablade. Zamknij pokrywę, naciśnij START.

• 60g Cebula

• Nóż tnący Ultrablade

Etape 3 /4

Ostrze zastąp mieszadłem, dodaj oliwę z oliwek i białe wino. Zamknij pokrywę, naciśnij START.

• 50ml Oliwa z oliwek
• 50ml Białe wino

• Mieszadło

Etape 4 /4

Dodaj eskalopki, przecier pomidorowy i dwie łyżki wody. Dopraw solą i pieprzem. Zamknij pokrywę, naciśnij START.

• 250ml Przecier pomidorowy
• Sól
• Pieprz