Salade de pommes de terre

Etape 1 /4

Laver les pommes de terre sans les éplucher et les couper en rondelles de 2 cm. Les disposer sur une seule couche dans un plat.

• 700g de petites pommes de terre

Etape 2 /4

Couvrir avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer le programme le temps indiqué.

Etape 3 /4

Eplucher et couper l’oignon en rondelles. Placer dans un saladier avec les raisins secs. Faire chauffer le vinaigre, le miel et le sel et verser le mélange bouillant dans le saladier.

• 1 oignon rouge
• 40g de raisins secs
• 4 c. à soupe de vinaigre
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à café de sel

Etape 4 /4

A la fin du programme, retirer Steam’up et le poser sur une assiette. Egoutter les pommes de terre et les mettre dans le saladier avec les oignons, ajouter les amandes, l’huile d’olive et le paprika et mélanger délicatement. Laisser tiédir, puis ajouter les jeunes pousses de salade au moment de servir.

• 40g d’amandes décortiquées
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café de paprika
• 50g de jeunes pousses de salade