Salade de pommes de terre sans gras

Etape 1 /5

Lavez et pelez les pommes de terre et coupez-les en dés. Dans le bol du robot, versez 0,7L d'eau. Déposez les pommes de terre dans le panier vapeur et placez-le dans le robot. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start" Réservez les pommes de terre.

• 800g Pommes de terre

• Panier vapeur

Etape 2 /5

Faites tremper les noix de cajou dans un petit bol d'eau chaude pendant 30 min.

• 40g Noix de cajou

Etape 3 /5

Remplacez le panier vapeur par le couteau hachoir ultrablade. Versez les haricots blancs, le lait de soja, les noix de cajou, l'ail, le jus de citron, le vinaigre, le sel et le poivre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start"

• 425g Haricots blancs en boite
• 160ml Lait de soja
• 40g Noix de cajou
• 3gousse Ail hachées
• 1càs Jus de citron
• 1càs Vinaigre blanc ou de cidre
• Poivre
• 0.5càc Sel

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /5

Lavez les poivrons et coupez-les en petits dés. Pelez et émincez l'oignon. Coupez les cornichons en tranches.

• 1 Poivron vert
• 0.5 Poivron rouge
• 1 Onion
• 4 Cornichons

Etape 5 /5

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et la sauce. Parsemez de ciboulette au moment de servir.

• 1botte Ciboulette