Riz rond façon riz japonais

Etape 1 /2

faire chauffer l'eau dans la cuve - mettre le bouchon noir, position fermée, sur le couvercle pour garder la vapeur à l'intérieur de la cuve

• 500ml eau = 500g

• Fond XL

Etape 2 /2

mettre le riz, le vinaigre et la pincée de sel - si vous aimez le riz bien vinaigré vous pourrez rajouter plus de vinaigre de riz une fois le riz cuit - garder le bouchon noir bien fermé. en fin de cuisson il ne doit plus y avoir d'eau dans le riz. en fin de cuisson mettre le riz dans un plat pour qu'il refroidisse.

• 250g riz rond japonais
• 5càs vinaigre de riz japonais
• 1pincée sucre blanc rafiné

• Fond XL