Riz fou du Joker

Etape 1 /10

Préparer les ingrédients.

• 2càs Huile d’olive
• 200g Filet de saumon
• 125g Riz long grain, lavé
• 50g Chou rouge coupé en petits cubes
• 75g Petits pois surgelés
• 2càs Aneth, haché
• 0.5 Citron (jus et zestes)
• 1càs Petits pois au wasabi
• Sel, poivre

Etape 2 /10

Enlever la peau du poisson.

• 200g Filet de saumon

Etape 3 /10

Verser l'huile dans la cuve.

• 2càs Huile d’olive

Etape 4 /10

Faire revenir le saumon en le réduisant en miettes.

• 200g Filet de saumon

Etape 5 /10

Ajouter le riz et le chou rouge.

• 125g Riz long grain, lavé
• 50g Chou rouge coupé en petits cubes

Etape 6 /10

Faire revenir.

Etape 7 /10

Ajouter l'eau, les petits pois et assaisonner.

• 25cl Eau
• 75g Petits pois surgelés
• Sel, poivre

Etape 8 /10

Cuisson sous pression.

Etape 9 /10

Avec les enfants, ajouter de l’aneth et le jus de citron qui va rosir le riz !

• 2càs Aneth, haché
• 0.5 Citron (jus et zestes)

Etape 10 /10

Décorer de petits pois au wasabi.

• 1càs Petits pois au wasabi