Risotto à la forestière

Etape 1 /5

Préparez vos ingrédients. Émincez l’échalote, coupez les carottes en cubes et les champignons en lamelles. Faites chauffer l’eau à l’aide d’une bouilloire, et ajoutez-y le kub’or pour qu’il se dissolve bien.

• 2 échalote
• 4 carottes
• 6 champignons frais
• 1 kub’or
• 450ml d’eau chaude

Etape 2 /5

En mode Dorer, ajoutez l’échalote jusqu’à légère coloration. Ajoutez ensuite les carottes et les lardons. Laissez cuire 5-6 minutes en mélangeant de temps en temps (jusqu’à coloration des lardons)

• 2 échalote
• 4 carottes
• 200g de lardons

Etape 3 /5

Ajoutez le riz dans le Cookeo et mélangez régulièrement jusqu’à ce qu’il devienne légèrement translucide

• 200g de riz à risotto

Etape 4 /5

Ajoutez l’eau mélangée au kub’or, les lamelles de champignons et la 4 grosses cuillères de crèmes. Mélangez, et faites cuire 15 minutes en mode Cuisson sous pression.

• 6 champignons frais
• 1 kub’or
• 450ml d’eau chaude
• de la crème

Etape 5 /5

Ajoutez un peu de crème en fin de cuisson. Servez seul, ou avec l’accompagnement de votre choix. Bon appétit !

• de la crème