Risotto aux asperges
- Temps Total 29min
- 10min
Préparation - 19min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (4)
Cookeo Touch Pro CE943410 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté - Balance intégrée 
Cookeo Touch Wifi CE902800 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté 
Cookeo Touch Wifi CE912411 Multicuiseur intelligent haute pression - 13 programmes - Recettes illimitées - Connecté Cookeo Touch Wifi CE902800 Multicuiseur
Ingrédients
3 personnes
200 g Risotto cru
150 g Asperges vertes
1 Échalote
50 cl Bouillon de légumes
10 cl Vin blanc
4 càs Parmesan râpé
Préparation
Etape 1 /4
Laver et couper en tronçons les asperges. Peler et émincer l’échalote. Préparer le bouillon (1 cube 500 mL d’eau chaude)
Etape 2 /4
En mode dorer, faire revenir l’échalote émincée dans du gras pendant 2 à 3 min. Ajouter le riz, le vin blanc et faire cuire encore 2 min en mode dorer.
Etape 3 /4
Ajouter les asperges et le bouillon de légumes. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pour 15 min.
Etape 4 /4
Parsemer de parmesan râpé et servir bien chaud.
Companions,Ustensils and accessoiries
Hélice SS-185951
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Cuve de cuisson SS-186082
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Cuve de cuisson SS-186157
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Crochet SS-186228
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