Ratatouille améliorée à ma façon

Etape 1 /4

Éplucher les pommes de terre les couper en cubes Laver cougettes et aubergine les couper en cubes Peler les tomates et épépiner

• 3 Tomates
• 1 Aubergine
• 2 Moyennes cougettes
• 4 Petites pommes de terre

Etape 2 /4

Éplucher ail échalote les hacher avec persil et basilic. Ensuite piler au mortier pour développer les arômes. Émietter la tablette de bouquet garni pour la mettre dans l'eau

• 1 Grosse échalote
• 2 Gousses d'ail
• 1 Tablette bouquet garni
• 10cl Eau
• Persil et basilic frais

Etape 3 /4

Faire dorer les courgettes et l'aubergine avec l'huile d'olive pendant 4 minutes. Ensuite ajoutes les pommes de terre et la viande hache. Dorer pendant 4 minutes encore. Puis au dernier moment ajouté le persil basilic ail échalote pendant deux minutes

• 3 Tomates
• 1 Aubergine
• 2 Moyennes cougettes
• 4 Petites pommes de terre
• 1 Grosse échalote
• 2 Gousses d'ail
• 2càs Huile olive
• 200g Viande hachée
• Persil et basilic frais

Etape 4 /4

Arrêter le mode dorer. Mettre la crème fraîche liquide. Et l'eau avec tablette garni Mettre sous pression. 15 minutes. Bon appetit

• 1 Tablette bouquet garni
• 20cl Creme fraîche liquide
• 10cl Eau