Recette de Angie

Purée Citrouille et Pommes de terre

Name: Purée Citrouille et Pommes de terre
Total time: 34 min
Yield: 4
Ingredients: 1kg Citrouille; 500g Pomme de terre; 1càs Crème fraîche; Sel; Poivre; Muscade; Eau

4/5 -

4 Avis

Temps Total 34min

Préparation
15min
Cuisson
19min
Repos
0min

Appareils compatibles (22)

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Ingrédients

4 personnes

1 kg Citrouille
500 g Pomme de terre
1 càs Crème fraîche
Sel
Poivre
Muscade
Eau

Préparation

Etape 1 /5

Peler, laver et couper en morceaux la citrouille et les pommes de terre.

1kg Citrouille
500g Pomme de terre

Etape 2 /5

Mettre 250 ml d'eau dans la cuve, mettre la citrouille dans le panier. Faire cuire sous pression 5 min. Réserver.

1kg Citrouille
Eau

Etape 3 /5

Remettre 250 ml d'eau dans la cuve, mettre les pommes de terre dans le panier. Faire cuire sous pression 14 min. Réserver.

500g Pomme de terre
Eau

Etape 4 /5

Utiliser un presse purée ou un moulin à légumes ou une fourchette pour écraser la citrouille et les pommes de terre.

1kg Citrouille
500g Pomme de terre

Etape 5 /5

Assaisonner de sel, de poivre, de muscade à votre convenance et ajouter la crème fraîche. Votre purée est prête à être déguster accompagnée de viande ou de poisson.