Purée de patates douces au lait de coco - Tour de France Nice
- Temps Total 41min
- 10min
Préparation - 31min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (19)
i-Companion Touch Pro HF93ECF0 Robot cuiseur - 18 programmes - 7 accessoires - Balance intégrée Companion Pro HF850810 Robot cuiseur - 12 programmes - 6 accessoires Companion XL HF840110 Robot cuiseur - 12 programmes - 7 accessoires COMPANION HF800 Découvrir la gamme complète
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Ingrédients
4 personnes
500 g Patates douces
125 ml Crème de coco
5 g Beurre demi sel
Muscade
Sel
Poivre
Accessoires
Préparation
Etape 1 /3
Epluchez et couper grossièrement les patates douces. Mettez-les dans le panier vapeur et faites cuire 30 minutes en steam P1
Etape 2 /3
Retirez l’eau de la cuve.
Etape 3 /3
Mettez les patates douces, la crème de coco, le beurre, la muscade, le sel et le poivre dans la cuve munie du hachoir ultrablade. Lancez en vitesse 11 pendant 20 secondes. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si besoin.
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