Purée de chou-fleur à la semoule et jambon - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de kytoune

Purée de chou-fleur à la semoule et jambon

ratings.4.8

4.8 /5 -

11 Avis

  • Temps Total 12min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    7min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (23)

Ingrédients

4 personnes

  • 1 kg Chou-fleur surgelé

  • 100 g Semoule Grain moyen

  • 90 g Jambon blanc

  • 200 ml Eau

  • 100 ml Eau

  • 1 pincée Poivre

  • 3 pincée Sel

  • 20 cl Crème liquide

Préparation

Etape 1 /5

Dans la cuve du robot Cookeo, mettez 200 ml d’eau puis placez le panier vapeur. Déposez les fleurs de choux fleurs dans celui-ci puis faites cuire 7 min en cuisson sous pression

  • 1kg Chou-fleur surgelé
  • 200ml Eau
  • Cuisson haute pression
  • 7 min

Etape 2 /5

Faire bouillir les 100ml d'eau restant. Dans un saladier, verser sur la semoule salée préalablement, couvrir 5 min et égrainer à la fourchette.

  • 100g Semoule Grain moyen
  • 100ml Eau

Etape 3 /5

Couper les tranches de jambon en petits morceaux.

  • 90g Jambon blanc

Etape 4 /5

Écraser le chou-fleur dans un plat de service, y ajouter la semoule, le jambon, la crème, saler et poivrer.

  • 1pincée Poivre
  • 3pincée Sel
  • 20cl Crème liquide

Etape 5 /5

Vous pouvez gratiner au four avec du gruyère ou manger tel quel. Bon appétit.

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