Purée pois cassés et lardons

Etape 1 /5

Faire dorer les lardons selon votre goût, mixer et réserver

• 300g Lardons fumés

Etape 2 /5

Faire dorer l'oignon et l'ail ( sans ajout de matières grasses). 3mn environ en remuant régulièrement

• 1 Oignon
• 2 Gousses d'ail

Etape 3 /5

Ajouter les carottes coupées en rondelles (carottes déjà coupées en rondelles décongelées utilisées) et continuer en mode dorage 5mn. Puis ajouter les pois cassés et bien mélanger

• 230g Caroites
• 500g Pois cassés

Etape 4 /5

Ajouter l'eau avec le cube préalablement dilué et mettre sous pression 20mn

• 1 Cube légumes du marché
• 1l Eau

Etape 5 /5

Ajouter le beurre et mélanger après cuisson puis ajouter les lardons mixés. Mixer la préparation si nécessaire. Assaisonnez à votre goût

• 40g Beurre