Recette de evamax

Purée de pommes de terre camembert et lardons

Name: Purée de pommes de terre camembert et lardons
Total time: 34 min
Yield: 4
Ingredients: 800g Pommes de terre; 150g Lardons; 1/2 Camembert; 5cl Lait; 5cl Crème liquide semi épaisse; 30g Beurre

4.5/5 -

2 Avis

Temps Total 34min

Préparation
15min
Cuisson
19min
Repos
0min

Appareils compatibles (22)

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Ingrédients

4 personnes

800 g Pommes de terre
150 g Lardons
1/2 Camembert
5 cl Lait
5 cl Crème liquide semi épaisse
30 g Beurre

Préparation

Etape 1 /3

Épluchez et coupez les pommes de terre. Versez 20 cl d'eau dans la cuve, installez le panier vapeur et déposez les pommes de terre. Cuisson sous pression pendant 14 minutes

800g Pommes de terre

Etape 2 /3

Lavez la cuve. Mode Dorer, faire revenir les lardons dans la cuve. Réserver au chaud

150g Lardons

Etape 3 /3

Coupez le demi-camembert en morceaux et déposez les dans une casserole avec le lait, la crème liquide et la beurre. Chauffer jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Enlever avec un écumoire le surplus de la peau du fromage. Versez sur les pommes de terre et écrasez le tout au presse-purée Déposer les lardons sur la purée et mélangez.