Poulet yakitori avec riz

Etape 1 /9

Mélanger dans un sachet plastique ou contenant les ingrédients

• 15cl Sauce soja
• 15cl Mirin (sake japonais)
• 20g Fécule de pomme de terre ou maïs
• 5cl Sauce huître
• Miel ou sucre de canne ou sucre blanc

Etape 2 /9

Couper le poulet en dé et ajouter a la sauce

• 300g Blanc de poulet

Etape 3 /9

Laisser 1 heure reposer le poulet dans la sauce au réfrigérateur

• 300g Blanc de poulet

Etape 4 /9

Couper comme vous voulez les ingrédients, carotte échalote et courgette et finement l’ail

• 1 Carotte
• 1 Échalote
• 1 Demi courgette
• 2 Petites gousses d’ail

Etape 5 /9

Une fois que le poulet a reposer une heure dans la sauce. Mettre de l’huile dans la cuve

• 300g Blanc de poulet

Etape 6 /9

Cuire le poulet 2 min en mode rissolage moyen puis ajouter un filet d’eau ( 10 cl suffit ) puis laisser encore 3 minutes

Etape 7 /9

Ajouter les légumes et l’ail et laisser cuire 5 minutes

• 1 Carotte
• 1 Échalote
• 1 Demi courgette
• 2 Petites gousses d’ail

Etape 8 /9

Ajouter le poivre le riz et l’eau puis cuire sous haute pression 8 min

• 1 Verre 33 cl rempli de riz
• 60cl D’eau

Etape 9 /9

C’est prêt servez avec un pincée de coriandre , ciboulette et persil.

• 1pincée Persil haché
• 1pincée Ciboulette hachée
• 1pincée Coriandre hachée