Poulet à la milanaise, salade méditerranéenne et tomates cerises rôties

Etape 1 /12

Aplatissez les escalopes pour les attendrir en déposant un film alimentaire sur chaque escalope, aplatissez-les légèrement avec un rouleau à pâtisserie et à l’aide d’un pinceau, badigeonnez-les d’huile d’olive.

• 6 Escalopes de poulet
• 1.5càs Huile d’olive

Etape 2 /12

Dans une assiette creuse, battez l'œuf avec l'eau, le sel et le poivre. Dans une autre assiette creuse, mettez la farine. Dans une autre assiette creuse, mélangez la chapelure et le parmesan.

• 100g Farine
• 120g Chapelure panko
• 30g Parmesan râpé
• 1 Œuf battu
• 1càs Eau
• Sel, poivre

Etape 3 /12

Trempez les escalopes de poulet dans l'œuf puis dans la chapelure pour bien les napper.

• 6 Escalopes de poulet
• 120g Chapelure panko
• 1 Œuf battu

Etape 4 /12

Lavez et séchez les tomates cerises puis coupez-les en deux. Dans un récipient, mélangez-les avec l’origan et l’huile. Salez et poivrez et mélangez bien.

• 450g Tomates cerises
• 1.5càc Origan
• 4càc Huile d'olive
• Sel, poivre

Etape 5 /12

Pelez l'oignon et coupez-le en lamelles. Lavez la salade et émincez-la. Dans un récipient, ajoutez la salade, l'oignon et la feta émiettée.

• 1 Salade romaine
• 1 Oignon rouge
• 65g Feta

Etape 6 /12

Préparez la vinaigrette. Mélangez le jus de citron, le vinaigre de vin, l'origan, l'ail, le sel et l'huile d'olive.

• 2càs Jus de citron
• 2càs Vinaigre de vin rouge
• 1càc Origan séché
• 1càc Ail en poudre
• 0.5càc Sel
• 2càs Huile d'olive

Etape 7 /12

Activez la cuve 1. Placez les escalopes de poulet sur la plaque.

Etape 8 /12

Activez la cuve 2. Placez les tomates sur la plaque.

Etape 9 /12

Appuyez sur SYNC pour que les deux cuissons se terminent en même temps. Appuyez sur START pour lancer la cuisson.

Etape 10 /12

A mi-cuisson, mélangez les tomates.

Etape 11 /12

Vérifiez la cuisson et poursuivez de quelques minutes si nécessaire.

Etape 12 /12

Servez les escalopes de poulet avec les tomates et la salade. Arrosez de vinaigrette.